Directeur des Opérations – secteur retail alimentaire – H/F

Description du poste

Contexte de la mission

Sous la responsabilité du Directeur Général et en étroite collaboration avec lui, ses principales missions :

•  Management au day to day des équipes dans une approche très terrain
• Revoir le positionnement des boutiques
• Améliorer la politique d’appros et la Supply-Chain

Objet de la mission

Notre partenaire, un cabinet de management de transition, recherche pour l’un de ses clients, une entreprise du secteur de la patisserie (réseau d’une vingtaine de boutiques), un Directeur des opérations dans un contexte de baisse de CA et d’érosion des marges ; afin de mener un plan de redressement ambitieux.

Profil recherché

Justifer d’une expérience avérée de Directeur des Opérations dans le monde du Retail alimentaire, idéalement dans le secteur de la pâtisserie / boulangerie

• Profil très opérationnel et terrain (animation du réseau, mise en valeur des produits en boutique…).
• Expérience dans un contexte de procédure judiciaire est un plus